kofe.tt.ua - Интернет-магазин кофе и кофейного оборудования
  • (056) 794 38 51
  • (066) 737 49 55
  • (068) 994 07 97
  • (063) 865 85 93
  • (044) 392 74 53
  • (066) 737 49 55
  • (068) 994 07 97
  • (063) 865 85 93
  • (048) 734 41 57
  • (066) 737 49 55
  • (068) 994 07 97
  • (063) 865 85 93
  • (057) 728 53 47
  • (066) 737 49 55
  • (068) 994 07 97
  • (063) 865 85 93
ДОМИНИКАНСКАЯ РЕСПУБЛИКА

ДОМИНИКАНСКАЯ РЕСПУБЛИКА

Кофейные деревья начали выращивать в этой стране в начале XVIII века. Кофе производится на обоих склонах горного хребта, проходящего с запада на восток по центральной части острова. Площадь кофейных плантаций превышает 130 тысяч гектаров, ежегодный сбор кофе — около 50 тысяч тонн.

Кофе арабика получают в районах Бараона, Осоа, Сибао, Бани. Самый лучший район производства — юго-запад страны. Кофе арабика мокрой и сухой обработки называется Санто Доминго (Santо Domingo) отличается выдающимися вкусовыми качествами. Он славится своей фруктовой кислотностью, присутствием во вкусе тонов винограда и яблока, и густой консистенцией. Этот кофе, обладающий хорошей терпкостью и чрезвычайно приятным ароматом, выигрывает во вкусе по сравнению с многими другими сортами. Если зерна поджаривать до темно-коричневого цвета, они приобретают приятный сладковатый привкус. В целом, по вкусу он напоминает более известный и дорогой "Блу Маунтин".